油菜花，別名蕓薹(YUNTAI)，為十字花科蕓薹屬一年生草本植物。是一種很常見的觀賞花卉植物。植株筆直叢生，莖綠花黃，基生葉呈旋疊狀生長，莖生葉，一般是互生，沒有托葉。花兩性，輻射對稱，花瓣4枚，呈十字形排列，花片質如宣紙，嫩黃微薄。